番茄红素

1.产品名称：番茄红素

英文名称：lycopene

别名：/

分子量：536.85

分子式：C40H56

分子结构：

CAS号：502-65-8

检测方式：HPLC

性状：本品为深红色结晶粉末

提取来源：本品源自番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等。

规格：

番茄红素CWD2% 深红色结晶粉末

番茄红素5%，6%，10%，20% 深红色结晶粉末

（正己烷/乙酸乙酯）

番茄红素微囊粉5%，10% 深红色结晶粉末

番茄红素油5%，6%，10%，20% 深红色液体

番茄红素晶体80%，90% 深红色结晶粉末

2.产品介绍：

番茄红素（lycopene）广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。成熟的红色植物果实中含量较高。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。

3.生产工艺：

番茄→捣碎成泥→烘干→粉碎→有机溶剂浸提→提取液→过滤→滤液→浓缩→粗品

储存温度：阴凉干燥、避光、避高温。

4.功效：

增强机体氧化应激能力与抗炎作用；

保护心脑血管；

保护皮肤；

增强免疫力

5.应用领域：

保健品及运动补充剂；

化妆品；

食品饮料。