Descripción

Descripción

Visión de conjunto:

La lisozima es una glucósido hidrolasa, que consta de 18 tipos de 129 residuos de aminoácidos, con 4 enlaces S-S y un peso molecular de 14307. Es una hidrolasa que actúa exclusivamente sobre la pared celular de los microorganismos. En el líquido de secreción y algunas plantas y microorganismos, puede disolver la pared celular de las bacterias Gram-positivas y tiene un fuerte efecto letal sobre ella. , producción de sake), medicamentos (tabletas, cápsulas, gotas para los ojos, loción para la garganta), productos químicos diarios (pasta de dientes, cosméticos), alimentos para bebés (leche materna en polvo) y la investigación científica tiene una amplia gama de aplicaciones.

Características:

1. Como conservante natural, la lisozima tiene ventajas únicas, como fuertes propiedades antibacterianas, seguridad y no toxicidad, buena estabilidad térmica y un amplio rango de acción.

2. La lisozima es un tipo de proteína que es relativamente estable a los cambios de pH y térmicamente estable en condiciones ácidas. Al adoptar tecnología de bioingeniería, ajustar el valor de PH de la proteína y usar resina de intercambio iónico para adsorber y separar la espermasa, la actividad enzimática es superior a 18,000 u/g, alcanzando el estándar de grado farmacéutico.

3. La lisozima puede disolver las células bacterianas, especialmente las bacterias grampositivas, y tiene varias propiedades de antibióticos. La descomposición puede descomponer la quitina y la quitina del etilenglicol para obtener cristales de carbonato, clorhidrato y nitrato.

Propiedades del producto: polvo sólido amarillo claro o blanco

Especificación del producto: grado alimenticio o grado farmacéutico 20,000 u/mg

Otras especificaciones personalizadas: 1000U/mg, 5000U/mg, etc.

Áreas de aplicación:

1. La lisozima es una proteína no tóxica, sin efectos secundarios y tiene cierto efecto bacteriolítico, por lo que puede usarse como conservante natural de alimentos. Ha sido ampliamente utilizado en la conservación de productos acuáticos, productos cárnicos, pasteles, sake, vino para cocinar y bebidas; también se puede agregar a la leche en polvo para emulsionar la leche para inhibir la supervivencia de los microorganismos de deterioro en el tracto intestinal y, al mismo tiempo, promover directa o indirectamente la proliferación de bifidobacterias en el intestino.

2. Como factor inmunitario no específico que existe en los fluidos corporales y tejidos normales del cuerpo humano, la lisozima tiene una variedad de efectos farmacológicos. Tiene efectos antibacterianos, antivirales y antitumorales. En la actualidad, las indicaciones de la lisozima médica son el sangrado y la hematuria. , flema sanguinolenta y rinitis.

3. La lisozima tiene la función de destruir la estructura de la pared celular bacteriana. Esta enzima trata bacterias G+ para obtener protoplastos. Por lo tanto, la lisozima es una enzima herramienta indispensable para las operaciones de fusión celular en ingeniería genética e ingeniería celular.

Mecanismo de acción:

La lisozima puede hidrolizar eficazmente el peptidoglicano de la pared celular bacteriana y su sitio de hidrólisis es el átomo de carbono β entre el primer átomo de carbono del ácido N-acetilmurámico (NAM) y el cuarto átomo de carbono de la N-acetilglucosamina (NAG). 1.4 Enlace glucosídico. El peptidoglicano es el componente principal de la pared celular bacteriana, está compuesto por NAM, NAG y "cola" peptídica (generalmente 4 aminoácidos), NAM y NAG están conectados por un enlace glucosídico β-1.4, y la "cola" peptídica está conectada por D- El grupo lactil carboxilo está conectado al tercer átomo de carbono de NAM, y las colas peptídicas están conectadas por un "puente" peptídico (enlace peptídico o unos pocos aminoácidos), y NAM, NAG, "cola" peptídica y "peptídica". puente" juntos forman un La estructura de red de múltiples capas de peptidoglicano actúa como el esqueleto de la pared celular, y cualquier ruptura de enlace químico en la estructura anterior puede provocar daños en la pared celular bacteriana. Para bacterias grampositivas (G+), como Micrococcus luteus, Bacillus subtilis o Micrococcus lysolyticus, etc., y bacterias Gram-negativas (G-), como Escherichia coli, Proteus, Shigella, Pneumococcus, etc., el contenido de peptidoglicano en la pared celular es diferente. La pared celular de las bacterias G+ está compuesta casi en su totalidad por peptidoglucano, mientras que la capa interna de la pared de las bacterias G- es solo peptidoglucano. Por lo tanto, la lisozima es más fuerte que las bacterias G- para destruir la pared celular de las bacterias G+.

Condiciones de Uso:

Como representante típico de la lisozima, la lisozima de clara de huevo es una proteína estable con un pH óptimo de 4-6,5 y una temperatura óptima de 35 °C. La cantidad óptima de enzima añadida debe determinarse de acuerdo con la situación de producción específica. Detalles Por favor escriba o llame para una consulta.

Tienda:

Se recomienda almacenar en un ambiente fresco y seco protegido de la luz. Temperatura de almacenamiento: bajo cero.

El almacenamiento a largo plazo o las condiciones de almacenamiento desfavorables reducirán la actividad enzimática en diversos grados; si la temperatura y la humedad son demasiado altas, es necesario aumentar adecuadamente la cantidad de uso durante el uso.

La seguridad:

La lisozima es una preparación enzimática natural pura, que es una proteína. La comida que consume la preparación de enzimas es como comer la comida que contiene proteínas, que es beneficiosa e inofensiva para el cuerpo humano.

Para algunas personas sensibles, como la ingestión directa de polvo o gotas de enzimas altamente concentradas, puede causar alergias, y el contacto prolongado puede irritar la piel, los ojos y las membranas mucosas. Se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas durante la operación. El polvo de enzima restante o derramado debe eliminarse a tiempo. Si se derrama una gran cantidad de enzima en polvo, se debe barrer suavemente de vuelta al recipiente y una pequeña cantidad se debe aspirar o remojar con agua para limpiarla. .

La lisozima es una sustancia biológicamente activa que es fácilmente inhibida y destruida por iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes, y debe evitarse durante el almacenamiento o uso.

Paquete:

Embalado en bolsa de aluminio y plástico, 0,5 kg × 10 bolsas/cartón; 0,5 kg × 20 bolsas/cartón