proteasa alcalina

Descripción:

La proteasa alcalina es una enzima proteolítica de Bacillus licheniformis 2709 producida por mutagénesis de protoplastos bacterianos. Es un tipo de enzima proteolítica obtenida por fermentación profunda, extracción y purificación. Su principal componente enzimático es la proteasa de Bacillus licheniformis, que es de tipo serina. Puede hidrolizar la cadena peptídica de moléculas de proteína para generar polipéptidos o aminoácidos, y tiene una gran capacidad para descomponer proteínas. Es ampliamente utilizado en alimentos, tratamiento médico, elaboración de cerveza, lavado, seda, cuero y otras industrias.

Características:

1. El proceso de producción de proteasa alcalina adopta tecnologías avanzadas como microfiltración, separación por membrana de ultrafiltración, secado por aspersión y secado por congelación al vacío. La calidad del producto alcanza el estándar de calidad de grado alimenticio y grado farmacéutico, y el rango de actividad enzimática es de 200.000 a 1,5 millones de u/g, se puede preparar de acuerdo con los requisitos del cliente.

2. La proteasa alcalina es una proteína alcalina cuyo sitio catalítico es la serina y tiene un excelente rendimiento a alta temperatura y alcalinidad moderada.

Propiedades del producto: polvo sólido amarillo claro, líquido amarillo claro

Áreas de aplicación:

1. La proteasa alcalina es una proteína no tóxica y sin efectos secundarios. Pertenece a la serina endoproteasa. Se utiliza en la industria alimentaria para hidrolizar cadenas de péptidos moleculares de proteínas para generar polipéptidos o aminoácidos, formando hidrolizados de proteínas con sabores únicos.

2. La proteasa alcalina se ha utilizado con éxito en la industria de las enzimas detergentes. Se puede agregar al detergente en polvo ordinario, al detergente en polvo concentrado y al detergente líquido. Se puede utilizar tanto en lavandería doméstica como en lavandería industrial. Puede eliminar eficazmente las manchas de sangre y los huevos. , productos lácteos o manchas de proteínas como salsa, jugo de vegetales, etc., y también se puede usar como una enzima reactiva médica para limpiar instrumentos bioquímicos, etc.

3. En el campo de la biotecnología, la proteasa alcalina se puede utilizar como herramienta enzimática para eliminar proteínas (incluidas las nucleasas) en el proceso de purificación de ácidos nucleicos, sin degradar el ADN y evitando dañar la integridad del ADN.

vitalidad:

Definición de actividad enzimática:

Espectrofotometría ultravioleta: en las condiciones de medición (40±0,2 ℃; valor de PH 10,5), cuando la materia soluble en ácido tricloroacético liberada por hidrólisis de caseína por minuto tiene una absorbancia a una longitud de onda de 275 nm equivalente a la de 1 μg de tirosina, la cantidad requerida de enzima es una unidad de actividad, expresada en u/g.

Condiciones de Uso:

Temperatura óptima: 50 ℃

pH óptimo: 8.0

Tienda:

Se recomienda almacenar en un ambiente fresco y seco protegido de la luz;

El almacenamiento a largo plazo o las condiciones de almacenamiento desfavorables reducirán la actividad enzimática en diversos grados; si la temperatura y la humedad son demasiado altas, es necesario aumentar adecuadamente la cantidad de uso durante el uso.

La seguridad:

La proteasa alcalina es una preparación enzimática natural pura, que es una proteína. El alimento que consume la preparación de enzimas es beneficioso para el cuerpo humano al igual que el consumo de alimentos que contienen proteínas.

Para algunas personas sensibles, como la ingestión directa de polvo o gotas de enzimas altamente concentradas, puede causar alergias, y el contacto prolongado puede irritar la piel, los ojos y las membranas mucosas. Se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas durante la operación. El polvo de enzima restante o derramado debe eliminarse a tiempo. Si se derrama una gran cantidad de enzima en polvo, se debe barrer suavemente de vuelta al recipiente y una pequeña cantidad se debe aspirar o remojar con agua para limpiarla. .

La proteasa alcalina es una sustancia biológicamente activa que es fácilmente inhibida y destruida por iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes, y debe evitarse durante el almacenamiento o uso.

Paquete:

Embalado en bolsa de aluminio y plástico, 1 kg × 10 bolsas/cartón; 1 kg × 20 bolsas/cartón

Embalado en botella de plástico, 0,5 kg/botella×20 kg/cartón