Bromelina

Descripción:

La bromelina es un grupo de proteasas hidrolíticas de sulfhidrilo extraídas y refinadas de bromelias-piña mediante tecnología de bioingeniería. Su peso molecular es 33000 y su punto isoeléctrico es 9,55. La bromelina se deriva principalmente de tallos de plantas, por lo que también se le llama bromelina de tallo. El componente principal de la bromelina es una proteasa que contiene sulfhidrilo, así como peroxidasa, fosfatasa ácida, varios inhibidores de proteínas y calcio orgánico activo. Su centro activo es el sulfhidrilo (-SH), que puede llevar a cabo varias hidrólisis de proteínas y reacciones bioquímicas que pueden usarse ampliamente en las industrias de alimentos, medicamentos y biológicas.

Características:

1. La bromelina se deriva de plantas naturales y es segura, no tóxica y tiene una amplia gama de efectos.

2. Utilizando tecnología avanzada de bioingeniería: se fabrica mediante microfiltración, ultrafiltración, separación por membrana y liofilización al vacío. La calidad del producto alcanza los estándares de calidad alimentaria y farmacéutica, y ha superado la certificación nacional de normas de salud de la empresa de producción de alimentos de exportación.

Propiedades del producto: polvo sólido amarillo claro o blanco

Áreas de aplicación:

1. La bromelina es una proteína natural, no tóxica y sin efectos secundarios. Como proteasa hidrolizante de sulfhidrilo, puede hidrolizar proteínas, hidrolizar las cadenas peptídicas de moléculas de proteína para generar polipéptidos o aminoácidos y formar un hidrolizado de proteína con un sabor único. ;

2. Se ha demostrado que la bromelina es un fármaco terapéutico seguro y eficaz, en el campo de la medicina puede prevenir la agregación plaquetaria, la fibrinólisis, los efectos antiinflamatorios, antitumorales, de citoquinas e inmunomoduladores, el desbridamiento de la piel y promover la absorción de otros fármacos, mucólisis, ayuda a la digestión, promueve la cicatrización de heridas, mejora los sistemas cardiovascular y circulatorio. La bromelina se absorbe bien por vía oral y los datos sugieren que a dosis más altas, su efecto terapéutico es mejor.

vitalidad:

Definición de actividad enzimática: Espectrofotometría UV: la materia soluble en ácido tricloroacético liberada por hidrólisis de caseína por minuto en las condiciones de determinación (37±0,2 ℃; valor de pH 7,0) tiene una absorbancia a una longitud de onda de 275 nm y una absorbancia de 1 μg de tirosina Cuando es equivalente, la La cantidad requerida de enzima es una unidad de actividad, expresada en u/g.

Estándares del producto:

Este producto cumple con las especificaciones de la Farmacopea Química Alimentaria (FCC) de EE. UU. y la Farmacopea China.

Especificaciones del producto:

Bromelina refinada 500.000 u/g

Bromelina refinada 800.000 u/g

Bromelina refinada 1,2 millones de u/g

(Los productos de bromelina con unidad de actividad enzimática de GDU/g o CDU/mg también se pueden proporcionar de acuerdo con los requisitos del cliente)

Condiciones de Uso:

Temperatura óptima: 45 ℃

pH óptimo: 6,8

La cantidad óptima de enzima añadida debe determinarse de acuerdo con la situación de producción específica. Para más detalles, por favor escriba o pregunte.

Tienda:

Se recomienda almacenar en un ambiente fresco y seco protegido de la luz.

El almacenamiento a largo plazo o las condiciones de almacenamiento desfavorables reducirán la actividad enzimática en diversos grados; si la temperatura y la humedad son demasiado altas, es necesario aumentar adecuadamente la cantidad de uso durante el uso.

La seguridad:

La bromelina es una preparación de enzimas naturales puras, que es una proteína. Los alimentos con preparados enzimáticos son beneficiosos para el cuerpo humano al igual que comer alimentos que contienen proteínas.

Para algunas personas sensibles, como la ingestión directa de polvo o gotas de enzimas altamente concentradas, puede causar alergias, y el contacto prolongado puede irritar la piel, los ojos y las membranas mucosas. Se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas durante la operación. El polvo de enzima restante o derramado debe eliminarse a tiempo. Si se derrama una gran cantidad de enzima en polvo, se debe barrer suavemente de vuelta al recipiente y una pequeña cantidad se debe aspirar o remojar con agua para limpiarla. .

La bromelina es una sustancia biológicamente activa que es fácilmente inhibida y destruida por iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes, y debe evitarse durante el almacenamiento o uso.

Paquete:

Embalado en bolsa de aluminio y plástico, 1 kg × 10 bolsas/cartón; 1 kg × 20 bolsas/cartón