Streptococcus thermophilus

1. Nombre del producto: Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus es un Lactobacillus esencial para fines comerciales, incluyendo la producción de leche, queso y otros productos lácteos. El Organismo es una Bacteria Gram - positiva termofílica con una tasa de crecimiento óptima a 45 °C. Streptococcus thermophilus también puede producir energía en forma de ATP bajo respiración aeróbica.

3. Proceso tecnológico: materia prima - esterilización - inoculación - incubación - centrifugación - emulsificación - Congelación - secado - trituración - mezcla - cribado - embalaje

4. Almacenamiento: mantener seco y alejado de la luz, sellado y almacenado por debajo de - 18℃.

5. Función y eficacia:

Mejora del microambiente intestinal

Regulación de la presión arterial

Efecto anticanceroso

Anti - Envejecimiento

La producción de ácido láctico contribuye a la digestión de la lactosa.

Tolerancia a ácidos gástricos y sales biliares

Acortar el tiempo de coagulación del yogur

Aumento de la viscosidad del yogur

6. Ámbito de aplicación:

1. Aplicación en el ámbito alimentario

2. Aplicación en el ámbito de los productos sanitarios

3. Aplicación en el campo de los piensos

7. Especificación y contenido: 100 - 300 mil millones de UFC / g